REMBANG,MediaTajam.Com-Guna mengangkat hasil pertanian terutama buah-buahan lokal Dinas Pertanian dan Kehutanan Pangan (Dintanpan) Kabupaten Rembang menggelar”Festival Olahan Makanan dan Minuman Kawista,Tahun 2017 di pendapa komplek museum Kartini Rembang, Jumat (18/08/2017).
Acara yang gelar oleh Dintanpan Rembang itu, ditujukan untuk mencari inovasi, khusunya produk Kawis yang menjadi icon Rembang.
60 peserta dari berbagai unsur, tampil untuk meramaikan festival ini. Mulai dari Tim penggerak PKK, Darma Wanita, hingga Wanita Tani tak mau ketinggalan.
Menurut keterangan Kepala Dinas Pertanian Kabupaten Rembang (Dintanpan) Suratmin, kawis merupakan komiditas buah lokal yang harus dilestarikan. Sehingga, dengan ivent tersebut mampu menjadikan buah yang hanya dapat dijumpai di Rembang ini, mampu di kenal masyarakat secara luas.
“Ini tujuannya untuk melestarikan potensi lokal, agar lebih dikenal masyarakat secara luas. Ada 36 peserta yang ikut dalam festival ini, mulai PKK, Darma Wanita dan Wanita Tani” jelasnya.
Suratmin juga mengaku, sudah mendaftarkan buah kawis di Kementrian pertanian, untuk dapat dilepas menjadi komuditas tanaman unggul lokal yang layak untuk dikembangkan.
“Kami sudah mengajukan kepada Kementrian Pertanian, agar buah kawis dilepas menjadi fariitas unggul lokal” Kata Kepala Dinas Pertanian Rembang Suratmin, Setiap peserta festival, diharuskan menyajikan tiga masakan yang berbahan baku menggunakan buah Kawis.
Tiga masakan tersebut, harus diolah menjadi makanan kering seperti kripik kawis, makanan basah, dan minuman yang terbuat dari buah kawis .**Hasan Yahya
