REMBANG,MediaTajam.Com _ Sobat pembaca mediatajam.com dimanapun berada apa bila anda berkunjung ke Kabupaten Rembang, Jawa Tengah jangan lewatkan mencoba kelezatan lontong sayur khas kota garam ya . Sebab kuliner berbahan dasar lontong ini memiliki rasa yang tak didapat di kota-kota lain.
Makanan lontong berbalut daun pisang yang bercita rasa gurih dengan perpaduan ayam kampung berkuah santan ini diberi nama lontong tuyuhan.
Jika anda ingin mencoba kuliner ini langsung saja ke sentra kuliner Desa Tuyuhan Pancur atau warung lontong tuyuhan di Dukuh Pereng Desa Jeruk Kecamatan Pancur tepatnya Jalan Rembang – Pamotan
Harga sepiring lontong tuyuhan yang dagingnya gurih ini murah. Porsinya yang besar, cukup membuat perut kenyang .Kuliner ini dulunya hanya ada di Desa Tuyuhan Kec .Pancur kemudian berkembang luas salah satunya di dukuh pereng Desa Jeruk Kec Pancur disini ada belasan pedagang berjualan dengan wadah pikulan Biasanya, para pedagang menjual lontong Tuyuhan mulai pagi hingga petang hari
Dwi Irma (35) tahun salah satu penjual kuliner lontong tuyuhan di sentra kuliner dusun pereng Desa Jeruk Kec Pancur mengatakan setiap hari ia menghabiskan 5 hingga 8 ekor ayam kampung untuk harga perporsinya ia mematok Rp 15.000 rupiah
“Untuk ayam kampungnya sudah ada pedagang yang rutin mengantar dengan harga Rp.50.000 per ekor untuk waktu memasak bumbu dan ayam saya mulai pukul 04,00 WIB dini hari setelah masakan dirumah matang sekitar pukul 09.00 WIB pagi kuah sayur dan daging ayam baru saya bawa ke kios kuliner . Kuliner ini disebut lontong tuyuhan karena pembuat dan penjual makanan ini dulunya berasal dari Desa Tuyuhan Pancur .”terang ibu dua anak ini
Arief warga Desa Kasreman Kec Kota Rembang salah satu pembeli mengatakan lontong tuyuhan ini memiliki rasa mirip opor ayam yang membedakan hanya rasa pedas karena memakai cabai merah dan kuahnya encer .
Lontongnya yang lembut dengan siraman kuah santan tidak kental yang gurih dan sedikit pedas dengan bahan dasarnya memakai ayam kampung, bukan ayam ras maka lontong tuyuhan ini memiliki rasa yang khas pula.
Soal rasa, jangan ditanya, heeeem nikmat sekali. Ya rasa Itulah yang membuat wisatawan dari luar daerah yang melintasi kota Rembang ingin mencoba menikmati kuliner khas Rembang ini .”ungkapnya .**Hasan Yahya