Raja Ampat, mediatajam.com – Festival Pesona Raja Ampat memasuki hari terakhir. Tak hanya dihibur olehbermacam-macam tarian dan musik tradisional, pengunjung juga bisa menikmati aneka kuliner khas Raja Ampat. Salah satu yang menarik perhatian dan sedikit menggelitik adalah cacing laut insonem.
“Ini cacing laut insonem. Orang sini biasa makan. Harganya Rp 10 ribu saja,” ujar salah satu penjaga penjaga stan yang khusus menjual kuliner lokal.
Kesan pertama tidak terlihat seperti cacing, tapi seperti stik kentang. Baru ketika dilihat lebih dekat, kita bisa melihat bagian mulut cacing dan badannya yang seperti susunan cincin-cincin.
Teksturnya cukup alot dan kenyal saat dikunyah. Mungkin akan terasa lebih nikmat bila disajikan hangat-hangat. Bumbu rica-ricanya pas, pedas dan gurih berpadu dengan tekstur insonem yang unik.
Cacing laut ini biasa ditangkap oleh warga di Kepulauan Ayau. Cacing insonem ini bahkan sudah jadi makanan sehari-hari bagi penduduk Ayau.***LL
