Semarang.Mediatajam.Com.Beragam kuliner menjadi primadona di kabupaten Semarang yang dapat menjadi rujukan bagi penikmat kuliner salah satunya serabi ngampin,Serabi yang terbuat dari tepung beras berbentuk mungil ditambah toping santan dan gula jawa merah itu pastinya menambah citarasa yang enak ketika di makan acap kali menjadi kerinduan tersendiri bagi penikmat kuliner.
Salah satunya adalah Wahyu surya gading ( 43 )yang akrab di sapa Bang Jak warga Semarang dan sebagai palaku usaha yang hobi kulineran ini ketika bertandang di kec ambarawa belum lama ini. ia sangat terkesan karena menurutnya,di jaman sekarang masih ada kuliner yang bisa mempertahankan citra rasa dan keaslian yang di olah secara tradisional kata dia, hal tersebut sudah semestinya dapat dukungan dari semua pihak agar kuliner ini semakin di gemari dan di nikmati oleh masyarakat luas.
” Rasanya makyuus gurih dan bentuk nya mungil saya perhatikan dibuat di atas tungku terbuat dari tanah liat dan tenong bambu “kata Bang Jak saat berbincang dengan Mediatajam.Com di semarang .Sabtu (24/8/19).
Menurutnya,Seiring dengan perkembangan zaman kuliner di ngampin harus melakukan berbagai inovasi dan menciptakan citra rasa sehigga akan menambah nilai plus menjadi kuliner yang dibuat dari generasi turun temurun.
“Usaha kuliner untuk terus berkembang rasa harus dipertahankan serta varian agar memiliki nilai plus ” ujarnya
Selain itu , kiat sukses bagi pelaku usaha serabi ngampin menurut Bang Jack harus selalu memperhatikan kualitas makanan dan pelajari hal hal detail yang berhubungan dengan takaran komposisi bahan yang di tawarkan.
“Kesan pertama konsumen tergantung dari rasa makanan yang di sajikan “pungkasnya.**Tomo
